Terroir
Terroir : mettez les ingrédients locaux sur votre carte
Les consommateurs d’aujourd’hui désirent savoir quels produits composent leur assiette et en connaître la provenance. Tournez, vous aussi, cette situation à votre avantage en inscrivant délibérément les produits naturels, de saison et du terroir belge à votre carte. Surfez sur la tendance « terroir » en proposant des produits naturels de producteurs artisanaux.
Brochure Terroir
Achetez local avec des produits printaniers qui proviennent de fournisseurs artisanaux comme le coucou de Malines, la truite, les asperges et l’agneau local. Dans cette brochure, nous avons évidemment également tenu compte du niveau de difficulté des recettes.
Calendrier Terroir
Les produits du terroir donnent le meilleur d’eux-mêmes lorsqu’ils sont utilisés à la bonne saison. Vous trouverez ci-dessous un aperçu pratique de tous les produits du terroir et des périodes où ils sont les meilleurs.
