Streetfood
La cuisine de rue à l'assiette
La cuisine de rue est une tendance incontournable. La preuve en est les festivals de food trucks que l'on retrouve maintenant un peu partout. Découvrez des petits plats authentiques aux saveurs surprenantes à travers cette édition de Tendances à l'Assiette dédiée à la cuisine de rue. Et découvrez comment les hamburgers et brochettes peuvent devenir un vrai régal pour tous les sens.
Nous partagerons avec vous les secrets de la cuisine de rue. Des recettes exotiques, des techniques surprenantes, des conseils de présentation vous inspirerons à créer en quelques étapes seulement une nouvelle expérience culinaire pour vos convives.
Recettes
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Burger de Quinoa / Guacamole / Oignon rouge / Tomate séchée -
Burger de saumon thaïlandais -
Brochette épicée avec un dip et chou chinois mariné (Kimchi) -
Brochette au Ras el Hanout, aubergine, vinaigrette aux épices -
Brochette avec tomates cerises épicées et une sauce paprika fumée -
Brochette végétarienne, sauce yaourt et salade de fenouil -
Brochette à la sauce soja, mangochutney, Salade de concombre -
Brochette de maïs Mexicaine et une mélange de légumes piquant -
Brochette de scampis avec une sauce crémeuse et poivrons rouges -
Smokey NoBeef Burger -
Pulled mushroom burger -
Hamburger italien grillé 100 pourcent bœuf -
Burger à l’aubergine et aux épices Ras el hanout
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