Ingrédients
Brochette à la sauce soja, mangochutney, Salade de concombre
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Etiquette des ingrédients
Brochette indienne à la sauce soja
Mangochutney
Salade de concombre
Nom ingrédient
Brochette indienne à la sauce soja
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cuisses de poulet, désossées 1 kg
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Garam masala 6 g
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sauce soja 100 ml
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Zestes de citron vert 1 pc
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bâtonnets ou pic à brochette 10 pc
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cacahuètes broyées et grillées
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coriandre, hachée finement
Mangochutney
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mango, in brunoise 400 g
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sucre de Canne 100 g
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Curcuma 3 g
Salade de concombre
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Concombre 700 g
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oignon rouge, mariné 140 g