Recettes
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Satés d'onglet de boeuf et marinade de tomates - Boeuf
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Bao bun au saumon rôti et salade aux herbes - Poisson
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Boulettes de viande hachée perses et riz tomaté - Boeuf
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Nachos de luxe avec espuma de fromage et tomates - Légumes
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Tapenade de muhammara syrienne aux tomates, poivrons et noix - Légumes
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Houmous frais à la tomate - Légumes
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Veau 27 Recettes
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Jus à l’oignon fumé
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Blanquette de veau
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Blanquette de veau, crème choux-fleurs vanillée
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Filet pur, ravioli au céleri et sauce aux champignons
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Sauce au vin rouge et moelle
- Boeuf
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Purée de rutabaga et pommes aux épices douces
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- Garnitures & Sauces
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Jus de veau asiatique
- Veau
- Garnitures & Sauces
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Filet de veau, mousseline de potiron, des chicons et sauce au foie gras et à la truffe
- Veau
- Plat principal
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Risotto d’épeautre avec Paleron de veau et Bolet Royal
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- Plat principal
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Jus de cannelle-citronnelle
- Volaille
- Garnitures & Sauces
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Jus de veau au piment de la Jamaïque
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- Garnitures & Sauces
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Sauce Madère
- Veau
- Garnitures & Sauces
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