Ingrédients
Ceviche de maquereau et crevettes rouges
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Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Ceviche
concombre, épépiné, coupé en dés +/- 1 cm sans les graines
/kg
200.0 g
0%
pastèque en dés +/- 1cm
/kg
200.0 g
0%
assortiment de tomates cerise, coupées en deux de différentes couleurs coupées en 4
/kg
200.0 g
0%
oignon rouge, mariné coupé très finement à la mandoline
/kg
60.0 g
0%
filet de maquereau en morceaux de +/- 1 cm
/kg
400.0 g
0%
Gambero rosso finement coupé
/kg
200.0 g
0%
Hellmann's Basilic Vinaigrette 1 L
/ml
160.0 ml
0%
Knorr Professional Concentré Liquide Crustacés 1 L
/ml
40.0 ml
0%
22
Points
convient au régime sans lactose
contient des sulfites
Knorr Professional Tomatino poche Sauce Tomate 3 kg
/g
80.0 g
0%
Finition
Ceviche
/
0.0 n/a
0%
Vinaigrette
/
0.0 n/a
0%
de piments finement coupé
/
0.0 n/a
0%
oignons grelots en julienne
/
0.0 n/a
0%
Caviar de filet de hareng
/g
15.0 g
0%
oeufs de truite
/kg
15.0 g
0%
Nom ingrédient
/
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Ceviche
-
concombre, épépiné, coupé en dés +/- 1 cm sans les graines 200.0 g
-
pastèque en dés +/- 1cm 200.0 g
-
assortiment de tomates cerise, coupées en deux de différentes couleurs coupées en 4 200.0 g
-
oignon rouge, mariné coupé très finement à la mandoline 60.0 g
-
filet de maquereau en morceaux de +/- 1 cm 400.0 g
-
Gambero rosso finement coupé 200.0 g
Finition
-
Ceviche
-
Vinaigrette
-
de piments finement coupé
-
oignons grelots en julienne
-
Caviar de filet de hareng 15.0 g
-
oeufs de truite 15.0 g
