Ingrediënten
Kalfsblanquette, bloemkoolcrème met vanille
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€2355.67
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Vlees braden
kalfsfricassee
/kg
12.0 kg
0%
Knorr Professional Blanke kalfsfond 750gr
/g
50.0 g
0%
uipoeder
/kg
50.0 g
0%
wortelen
/kg
255.0 g
0%
citroen
/kg
20.0 g
0%
water
/l
0.0 ml
0%
Saus
Knorr Professional Blanke Roux 1 kg
/g
0.0 g
0%
vanillestokjes
/g
5.0 g
0%
Solo Professional Culinair
/l
100.0 ml
0%
Bloemkool
/kg
714.0 g
0%
Opmaak
witte champignons, in schijfjes gesneden
/kg
250.0 g
0%
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Vlees braden
-
kalfsfricassee 12 kg
-
![Knorr Professional Blanke kalfsfond 750gr]( "Knorr Professional Blanke kalfsfond 750gr")
Dit product is niet beschikbaar.Prijsindicatie (excl. BTW) -
uipoeder 50 g
-
wortelen 255 g
-
citroen 20 g
-
water
Saus
-
![Knorr Professional Blanke Roux 1 kg]( "Knorr Professional Blanke Roux 1 kg")
-
vanillestokjes 5 g
-
Solo Professional Culinair 100 ml
-
Bloemkool 714 g
Opmaak
-
witte champignons, in schijfjes gesneden 250 g
