Ingrediënten
Ile flottante met een crème anglaise en een karameltuile
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€287.81
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Ile flottante
eiwit
/kg
500.0 g
0%
griessuiker
/kg
250.0 g
0%
Crème anglaise
karnemelk
/l
1750.0 ml
0%
room
/l
750.0 ml
0%
kaneelstok
/st
5.0 st
0%
steranijs
/st
5.0 st
0%
vanillestokjes
/st
2.5 st
0%
roze bessen
/kg
10.0 g
0%
griessuiker
/kg
250.0 g
0%
eigeel
/kg
250.0 g
0%
Karamel met citroenthee
griessuiker
/kg
2500.0 g
0%
water
/l
750.0 ml
0%
glucose
/kg
750.0 g
0%
appelsap
/l
1250.0 ml
0%
Lipton Exclusive Selection Refreshing Lemon
/zakje
5.0 zakje
0%
Karameltuile
griessuiker
/kg
750.0 g
0%
boter
/kg
250.0 g
0%
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Ile flottante
-
eiwit 500.0 g
-
griessuiker 250.0 g
Crème anglaise
-
karnemelk 1750.0 ml
-
room 750.0 ml
-
kaneelstok 5.0 st
-
steranijs 5.0 st
-
vanillestokjes 2.5 st
-
roze bessen 10.0 g
-
griessuiker 250.0 g
-
eigeel 250.0 g
Karamel met citroenthee
-
griessuiker 2500.0 g
-
water 750.0 ml
-
glucose 750.0 g
-
appelsap 1250.0 ml
-
Lipton Exclusive Selection Refreshing Lemon 5.0 zakje
Karameltuile
-
griessuiker 750.0 g
-
boter 250.0 g
