Ingrediënten
Gevulde sint-jakobsschelp met champignon
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€335.22
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Bereiding
vetstof
/ml
25.0 ml
0%
champignonschijfjes
/kg
375.0 g
0%
cognac
/l
40.0 ml
0%
witte wijn
/l
225.0 ml
0%
Knorr Professional Visfumet Vloeibaar 1 L
/g
450.0 g
0%
7
Punten
bevat selderij
bevat schaaldieren
Solo Professional Culinair
/l
300.0 ml
0%
Knorr Professional Schaaldierenfumet Poeder 850 g
/g
20.0 g
0%
49
Punten
bevat schaaldieren
bevat vis
Knorr Professional Blanke Roux 1 kg
/g
60.0 g
0%
Sint-Jacobsnootjes
/kg
800.0 g
0%
aardappelpuree
/kg
1.0 kg
0%
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Bereiding
-
vetstof 25.0 ml
-
champignonschijfjes 375.0 g
-
cognac 40.0 ml
-
witte wijn 225.0 ml
-
Solo Professional Culinair 300.0 ml
-
Sint-Jacobsnootjes 800.0 g
-
aardappelpuree 1.0 kg
