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Velouté de céleri rave aux noix et au fromage bleu

Velouté de céleri rave aux noix et au fromage bleu – - Recette

Certaines associations de saveurs fonctionnent toujours très bien, comme le fromage bleu avec des noix. Nous combinons les deux dans une soupe crémeuse, relevée du goût sucré du céleri-rave.  

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Ingrédients

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Préparation

Certaines associations de saveurs fonctionnent toujours très bien, comme le fromage bleu avec des noix. Nous combinons les deux dans une soupe crémeuse, relevée du goût sucré du céleri-rave.  

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Préparation

  1. Préparation

    • Portez l’eau à ébullition, incorporez le Knorr Professional Bouillon de Légumes en Poudre, le céleri rave et les oignons.
    • Faites cuire jusqu’à ce que les légumes soient al dente et les mixez finement.
    • Ajoutez la Solo Professional Culinaire et portez à nouveau à ébullition en incorporant le Cambozola et l’huile de noix.
    • Epaississez avec le Knorr Roux Blanc.
    • Juste avant de servir, ajoutez les noix.
    CONSEIL : Pour une saveur encore plus intense, faites griller les dés de céleri-rave au four.
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