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Préparation


La meilleure recette d’une riche soupe aux chicons pour les fêtes. Rapide à préparer en grande quantité, cette soupe crémeuse convient également aux personnes ayant des difficultés à déglutir. La mousse de crevettes grises est comme la… cerise sur le gâteau ! 

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Préparation

  1. Préparation

    • Portez l’eau à ébullition et versez le Knorr Potage Belge aux Chicons en remuant.
    • Portez à nouveau à ébullition et laissez mijoter 5 minutes à feu doux jusqu’à ce que la soupe soit bien liée.
    • Versez dans un mixeur les crevettes grises, la crème culinaire Professional Classique et la Knorr Primerba Glace de Crevettes. Mixez jusqu’à obtenir une mousse homogène.
    • Mélangez la ciboulette et utilisez-la comme garniture pour la soupe.
    TIP: Servez avec des croûtons croquants, frits dans de l’huile à l’ail.
    Alternative : déglacer la soupe à la bière blanche après la cuisson. 
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