Ingrédients
Soupe de maïs à l’Américaine au surimi et pop-corn
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Soupe de maïs
d’eau
/l
2.0 l
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fécule de maïs + 60 g d’eau
/kg
250.0 g
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purée de citronnelle
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10.0 g
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Surimi
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300.0 g
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feuilles de basilic
/kg
10.0 g
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popcorn
/kg
60.0 g
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Nom ingrédient
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Soupe de maïs
-
d’eau 2.0 l
-
fécule de maïs + 60 g d’eau 250.0 g
-
purée de citronnelle 10.0 g
-
Surimi 300.0 g
-
feuilles de basilic 10.0 g
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popcorn 60.0 g
