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Soupe


Pour corser le goût, ajoutez quelques brisures de fromage blue. N'oubliez-pas de le mentionner sur la carte!

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Préparation

  1. Soupe

    Porter l'eau à ébullition. Ajouter les bouquets de chou-fleur et le bouillon et porter de nouveau à ébullition. Couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 10 minutes.Mixer la soupe et assaisonner. Versez-y la crème de choux-fleurs et brocolis tout en remuant et laisser frémir pendant 5 minutes. Finir en y ajoutant le brocoli, les bouquets de chou-fleur, les fines herbes et les amandes pilées.
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