Ingrédients
Sauce à la moelle et à l’ail noir pour le bœuf et la volaille
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€84.22
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Pour la sauce à la moelle et à l’air noir:
d’échalote émincée
/kg
150.0 g
0%
Knorr Professional Mélange de poivres Purée d’épices 750 g
/g
20.0 g
0%
Knorr Professional Ail Purée d’Epices 750g
/g
20.0 g
0%
Moëlle
/kg
150.0 g
0%
Madère
/l
60.0 ml
0%
Knorr Professional Demi-glace Liquide 1 L
/ml
500.0 ml
0%
ail noir
/g
20.0 g
0%
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Pour la sauce à la moelle et à l’air noir:
-
d’échalote émincée 150.0 g
-
Moëlle 150.0 g
-
Madère 60.0 ml
-
ail noir 20.0 g
