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Salade de choux et dressing au pesto

Salade de choux et dressing au pesto – - Recette

Cette salade de chou classique est un bel exemple de tendance. Nous l'avions oubliée, mais elle fait son grand retour. En la combinant avec des ingrédients orientaux comme les germes de soja, le limon et la coriandre, elle a encore de belles années devant elle.

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Ingrédients

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Salade de choux

Cette salade de chou classique est un bel exemple de tendance. Nous l'avions oubliée, mais elle fait son grand retour. En la combinant avec des ingrédients orientaux comme les germes de soja, le limon et la coriandre, elle a encore de belles années devant elle.

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Préparation

  1. Salade de choux

    • Nettoyez le chou blanc et émincez-le très finement. Râpez les carottes, le céléri-rave et la betterave rouge en julienne.
    • Mélangez tous les legumes avec les pignongs de pin et le persil.
    • Mélangez le dressing avec le pesto et mélangez le tout aux legumes.
    • Présentez la salade sur un plat de présentation.
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