Ingrédients
Rouget barbet grillé, chorizo, tomates, olives, câpres et safran
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Etiquette des ingrédients
Crème au chorizo
Chutney
Tuile au parmesan
Dressage
Nom ingrédient
Crème au chorizo
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Sel
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poivre
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artichaut, à l’huile 500.0 g
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citron 5.0 pc
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saucisse de chorizo 200.0 g
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d’huile d’olive
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Solo Professional Classique 750.0 ml
Chutney
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Safran
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miel
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tomate Roma 700.0 g
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oignons rouges 167.0 g
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câpres 80.0 g
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Olives taggiasche 70.0 g
Tuile au parmesan
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parmesan
Dressage
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rouget fileté, sans écailles 10.0 pc