Ingrédients
Lotte rôtie, sauce Nantua et riz à la truffe et chicons confits
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Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Lotte
lotte
/kg
1.0 kg
0%
sel
/kg
300.0 g
0%
de beurre
/kg
40.0 g
0%
Poivre noir moulu
/kg
0.0 g
0%
Sauce Nantua
d’eau
/l
1.0 l
0%
Knorr Gourmet Sauce Nantua Granulés 1 kg
/g
200.0 g
0%
26
Points
contient de l'oeuf
contient du soja
huile de noisette, quantité à adapter selon besoin
/l
15.0 ml
0%
de beurre
/kg
100.0 g
0%
zeste de citron
/l
2.5 ml
0%
écrevisses
/pc
30.0 pc
0%
Riz
Chicon émincé
/pc
10.0 pc
0%
de beurre
/kg
50.0 g
0%
Huile de truffe
/l
2.5 ml
0%
poivre et sel
/kg
0.0 g
0%
Nom ingrédient
/
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Lotte
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lotte 1.0 kg
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sel 300.0 g
-
de beurre 40.0 g
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Poivre noir moulu
Sauce Nantua
-
d’eau 1.0 l
-
huile de noisette, quantité à adapter selon besoin 15.0 ml
-
de beurre 100.0 g
-
zeste de citron 2.5 ml
-
écrevisses 30.0 pc
Riz
-
Chicon émincé 10.0 pc
-
de beurre 50.0 g
-
Huile de truffe 2.5 ml
-
poivre et sel
