Ingrédients
Blanquette de veau
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Etiquette des ingrédients
Préparation
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![](https://www.unileverfoodsolutions.be/dam/global-ufs/mcos/belgium/calcmenu/products/kruiden---specerijen/Knorr Professional Knoflook Specerijenpuree 750 g.jpg)
![](https://www.unileverfoodsolutions.be/dam/global-ufs/mcos/belgium/calcmenu/products/fonds---aspics/Roux Blanc 1kg 8711100637011_Knorr_Professional___Blanke_Roux.png)
Nom ingrédient
Préparation
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collier de veau, en dés 4.0 kg
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eau 6.0 l
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oignons 2.0 pc
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fannes de carottes 2.0 pc
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céleri blanc branche 3.0 pc
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matière grasse 20.0 g
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champignons, couoé en 4 morceaux 2.0 kg
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citron 2.0 pc
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de boulettes de haché 1.0 kg
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Solo Professional Liaison & Foisonnement 1.0 l
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cébettes surgelées 500.0 g