Ingrediënten
Varkenskotelet met blackwellsaus
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€86.36
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Bereiding Blackwellsaus
vetstof
/ml
20.0 ml
0%
sjalot, fijngesneden
/kg
50.0 g
0%
witte wijn
/l
300.0 ml
0%
Knorr Professional Natural Demi-Glace
/l
500.0 ml
0%
Pickles
/kg
250.0 g
0%
Solo Professional Culinair
/l
400.0 ml
0%
Knorr Professional Bruine Roux 1 kg
/g
0.0 g
0%
.png)
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Bereiding Blackwellsaus
-
vetstof 20.0 ml
-
sjalot, fijngesneden 50.0 g
-
witte wijn 300.0 ml
-
Knorr Professional Natural Demi-Glace 500.0 ml
-
Pickles 250.0 g
-
Solo Professional Culinair 400.0 ml
