Menu
Punten

Ingrediënten

+

Bereiding


Een heerlijke saus bij je gevulde kalkoen, kalkoenrollade of kalkoengebraad voor de feestdagen? Deze romige kastanje-truffelsaus met cognac is vol van smaak en zelfs geschikt voor wie minder fan is van de aardse truffelsmaak. 

...

Bereiding

  1. Bereiding

    • Meng de kalfjus, kastanjepuree, culinaire room en peperpuree tot een homogene massa.
    • Breng aan de kook en voeg al roerend het maizena sausbinder toe.
    • Laat het geheel 5 minuten zachtjes koken om te binden.
    • Werk af met cognac en truffelpasta.
    TIP: Dé finishing touch die alle zintuigen verwent: schaaf enkele schilfers verse truffel of kastanje boven op het kalkoengerecht.
Home
Producten
Favorieten
Cart
Menu