Ingrediënten
Risotto met truffels en gebakken eendenlever uit de Landes
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€494.33
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Bereidingswijze
sjalot
/st
2.22 st
0%
rundermerg
/kg
100.0 g
0%
carnarolirijst
/kg
200.0 g
0%
witte wijn
/l
10.0 cl
0%
Knorr Professional Authentic Gevogeltefond 1 L
/cl
50.0 cl
0%
12
Punten
geschikt voor een lactosevrij dieet
geschikt voor een glutenvrij dieet
boter
/kg
0.0 g
0%
peper en zout
/kg
0.0 g
0%
truffels
/kg
80.0 g
0%
dikke plakjes verse eendenlever
/st
4.0 st
0%
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Bereidingswijze
-
sjalot 2.22 st
-
rundermerg 100.0 g
-
carnarolirijst 200.0 g
-
witte wijn 10.0 cl
-
boter
-
peper en zout
-
truffels 80.0 g
-
dikke plakjes verse eendenlever 4.0 st
