Ingrediënten
Entrecote met morieljesaus
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€455.99
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Bereiding van de entrecotes
entrecotes
/st
10.0 st
0%
Vers gemalen zwarte peper
/kg
0.0 g
0%
fleur de sel
/el
0.0 tsp
0%
vetstof
/g
0.0 g
0%
Bereiding van de saus
Knorr Professional Garde d’Or Hollandaise
/ml
480.0 ml
0%
7
Punten
bevat selderij
bevat melk
zout
/kg
0.0 g
0%
droge witte wijn
/l
240.0 ml
0%
knoflookteentjes
/st
2.0 st
0%
morilles
/kg
75.0 g
0%
olijfolie extra vierge
/dl
0.0 ml
0%
uipoeder
/kg
100.0 g
0%
Tijm
/kg
11.0 g
0%
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Bereiding van de entrecotes
-
entrecotes 10.0 st
-
Vers gemalen zwarte peper
-
fleur de sel
-
vetstof
Bereiding van de saus
-
zout
-
droge witte wijn 240.0 ml
-
knoflookteentjes 2.0 st
-
morilles 75.0 g
-
olijfolie extra vierge
-
uipoeder 100.0 g
-
Tijm 11.0 g
