Ingrediënten
Eendenborst met maderasaus
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€554.9
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Eendenborst
eendenborst
/st
10.0 st
0%
vetstof
/ml
50.0 ml
0%
Maderajus
sjalot, fijngesnipperd
/st
4.0 st
0%
olijfolie
/l
30.0 ml
0%
madera
/l
8.0 dl
0%
Knorr Professional Natural Demi-Glace
/l
10.0 dl
0%
Maïzena Express Bruine Sausbinder Poeder 1 kg
/g
70.0 g
0%
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Eendenborst
-
eendenborst 10.0 st
-
vetstof 50.0 ml
Maderajus
-
sjalot, fijngesnipperd 4.0 st
-
olijfolie 30.0 ml
-
madera 8.0 dl
-
Knorr Professional Natural Demi-Glace 10.0 dl
