Menu
Punten

Ingrediënten

+

Bereiding


...

Bereiding

  1. Bereiding

    Gaar de blinde vinken en koel af. Doe de blinde vinken in de blixer en blix fijn.

    Voeg vloeistof naar keuze, de Geconcentreerde Bouillon Rund en Phase toe en blix verder tot een gladde massa.

    Voeg dan de Bereiding voor Terrines, Soufflés en Gratins toe en blix verder tot deze is opgelost.

    Verdeel over ingevette siliconen vormpjes of een ingevette vorm naar keuze.

    Gaar in de combi-steamer op 90°C met 100% stoom gedurende 10 à 40 min. naargelang het volume van de gekozen vorm, tot een kern van 70°C.

Home
Producten
Favorieten
Cart
Menu