Menu

Ingrediënten

+

Ceviche

Afwerking

  • Ceviche
  • Vinaigrette
  • chilipepers
  • pijpajuin
  • Haringfiletkaviaar 15 g
  • zalmforeleitjes 15 g

Een Zuid-Amerikaanse specialiteit met gemarineerde, rauwe vis. Deze ceviche wordt bereid met makreel, rijk aan omega 3-vetzuren, en de felrode, zoete gambero rosso, een delicatesse uit de Middellandse Zee.

...

Bereiding

  1. Ceviche

    Tip: Maak je gerecht budgetvriendelijker door de gambero-rossogarnalen te vervangen door vis uit het seizoensaanbod van je viswinkel. Denk bijvoorbeeld aan langoustines en coquilles, of een stukje zeebaars of dorade.
  2. Afwerking

    • Meng de ceviche met de vinaigrette en dresseer in de schalen.
    • Verdeel de garnituren over het gerecht.
Home
Producten
Favorieten
Cart
Menu