Wild is het ganse jaar door verkrijgbaar. Maar als culinair expert drijf jij het liefste mee op het ritme van de jacht. Kiezen voor het juiste seizoen, is kiezen voor vlees op zijn best.
Alle seizoensproducten in één oogopslag? Download hier onze terroirkalender!
Terroir kalendar
Terroirproducten doe je het meeste eer aan als je ze gebruikt in het juiste seizoen. Hieronder vind je een handig overzicht van alle terroir producten en de periodes wanneer ze op hun best zijn.
Tip: hoe herken je écht wild?
Wild is vlees van een dier dat vrij en zelfvoorzienend leefde in de natuur. Het is malser en magerder dan het vlees van tam en gekweekt wild, maar ook minder vet en donkerder van kleur.
