Ingrédients
Waterzooi classique de poisson
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Etiquette des ingrédients
Préparation
![](/dam/global-ufs/mcos/BENEFRA/calcmenu/products/BE-products/packshots/packshot/knorr-professional-fonds-déshydratés-fumet-de-poisson-6-x-900-g/packshot.jpg/jcr:content/renditions/cq5dam.thumbnail.140.140.jpeg)
![](https://www.unileverfoodsolutions.be/dam/global-ufs/mcos/belgium/calcmenu/products/fonds---aspics/Roux Blanc 1kg 8711100637011_Knorr_Professional___Blanke_Roux.png)
![](https://www.unileverfoodsolutions.be/dam/global-ufs/mcos/belgium/calcmenu/products/bouillon/8720182277701_NL.png)
Nom ingrédient
Préparation
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eau 1.5 l
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carottes, en julienne 200.0 g
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céleri en julienne 200.0 g
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poireaux en julienne 200.0 g
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pommes de terre tournées fermes 30.0 pc
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Solo Professional Culinaire 500.0 ml
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poisson au choix 2.0 kg
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matière grasse 25.0 ml
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Moules fraîches 4.0 kg
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crevettes grises 100.0 g
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poivre
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Sel
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Affilla® Cress 1.0 bac