Ingrédients
Tiramisu normand
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Coût des ingrédients
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Nom
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Valeur
Préparation
d’eau
/l
900.0 ml
0%
Calvados
/l
200.0 ml
0%
café soluble
/kg
30.0 g
0%
sucre
/kg
650.0 g
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matière grasse
/ml
100.0 ml
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Jonagored en cubes
/kg
750.0 g
0%
Sucre brun
/kg
150.0 g
0%
jaune d’oeuf pasteurisé
/kg
400.0 g
0%
Mascarpone
/kg
1000.0 g
0%
Solo Professional Classique
/l
1.0 l
0%
biscuits à la cuillère (boudoirs)
/pc
130.0 pc
0%
cannelle en poudre
/kg
0.0 g
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Nom ingrédient
/
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Préparation
-
d’eau 900.0 ml
-
Calvados 200.0 ml
-
café soluble 30.0 g
-
sucre 650.0 g
-
matière grasse 100.0 ml
-
Jonagored en cubes 750.0 g
-
Sucre brun 150.0 g
-
jaune d’oeuf pasteurisé 400.0 g
-
Mascarpone 1000.0 g
-
Solo Professional Classique 1.0 l
-
biscuits à la cuillère (boudoirs) 130.0 pc
-
cannelle en poudre
