Ingrédients
Steak grillé avec une sauce au poivre
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Nombre de portions
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Coût total des ingrédients
€60.03
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation pour la sauce
matière grasse
/g
10.0 g
0%
Knorr Professional Mélange de poivres Purée d’épices 750 g
/g
50.0 g
0%
de cognac
/l
50.0 ml
0%
Knorr Professional Demi-glace Liquide 1 L
/ml
500.0 ml
0%
de crème
/l
250.0 ml
0%
Nom ingrédient
/
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Préparation pour la sauce
-
matière grasse 10.0 g
-
de cognac 50.0 ml
-
de crème 250.0 ml
