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Pour la béarnaise aux cornichons:


L’atout de la béarnaise réside dans la combinaison de son goût onctueux et crémeux de beurre, du punch du vinaigre et de la saveur de l’estragon. Pour une version plus relevée et une note de fraîcheur, ajoutez des cornichons.

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Préparation

  1. Pour la béarnaise aux cornichons:

    La béarnaise est un classique avec la viande de porc ou de bœuf. On peut également la servir avec du poisson, comme le saumon ou le bar.
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