Ingrédients
Riz chinois et porc à la sauce aigre-douce
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Coût des ingrédients
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Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
matière grasse
/ml
300.0 ml
0%
lamelles de porc
/kg
5.0 kg
0%
Jus d'orange
/l
1.0 l
0%
ketchup
/kg
800.0 g
0%
Knorr Professional Gingembre Purée d’épices 750 g
/g
150.0 g
0%
vinaigre de sherry
/l
200.0 ml
0%
Knorr 1-2-3 Liant en Poudre 2 kg
/g
35.0 g
0%
Knorr Riz Long Grain étuvé et cuit
/kg
10.0 kg
0%
légumes surgelés Ardo « Mélange Chinois Extra » cuits
/kg
5.0 kg
0%
Nom ingrédient
/
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Préparation
-
matière grasse 300.0 ml
-
lamelles de porc 5.0 kg
-
Jus d'orange 1.0 l
-
ketchup 800.0 g
-
vinaigre de sherry 200.0 ml
-
Knorr Riz Long Grain étuvé et cuit 10.0 kg
-
légumes surgelés Ardo « Mélange Chinois Extra » cuits 5.0 kg
