Ingrédients
Risotto aux champignons des bois, magret de canard fumé
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Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Risotto
Knorr Professional Bouillon Boeuf Gelifié
/kg
25.0 g
0%
cèpes moyens
/kg
35.0 g
0%
d’huile d’olive
/l
0.5 dl
0%
échalotes hachées
/kg
50.0 g
0%
Knorr Professional Ail Purée d’Epices 750g
/g
8.0 g
0%
Riz pour risotto
/kg
400.0 g
0%
de parmesan râpé
/kg
100.0 g
0%
Sauce
Knorr Primerba Echalote
/kg
10.0 g
0%
Madère
/l
0.5 dl
0%
jus de morille
/dl
0.5 dl
0%
Knorr Professional Fond Clair de Volaille en Poudre 900 g
/dl
3.5 dl
0%
26
Points
contient du céleri
chanterelles
/kg
250.0 g
0%
Finition
magret de canard fumé à froid
/kg
400.0 g
0%
Pignons de pin
/kg
50.0 g
0%
asanga cress
/pc
0.25 pc
0%
feuilles de capucine
/pc
1.0 pc
0%
Nom ingrédient
/
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Risotto
-
Knorr Professional Bouillon Boeuf Gelifié 25.0 g
-
cèpes moyens 35.0 g
-
d’huile d’olive 0.5 dl
-
échalotes hachées 50.0 g
-
Riz pour risotto 400.0 g
-
de parmesan râpé 100.0 g
Sauce
-
Knorr Primerba Echalote 10.0 g
-
Madère 0.5 dl
-
jus de morille 0.5 dl
-
chanterelles 250.0 g
Finition
-
magret de canard fumé à froid 400.0 g
-
Pignons de pin 50.0 g
-
asanga cress 0.25 pc
-
feuilles de capucine 1.0 pc
