Ingrédients
Poussin sauce à l’estragon
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Etiquette des ingrédients
Préparation
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![](https://www.unileverfoodsolutions.be/dam/global-ufs/mcos/belgium/calcmenu/products/kruiden---specerijen/Knorr Primerba Dragon 340 g.jpg)
![](https://www.unileverfoodsolutions.be/dam/global-ufs/mcos/belgium/calcmenu/products/fonds---aspics/Roux Blanc 1kg 8711100637011_Knorr_Professional___Blanke_Roux.png)
Nom ingrédient
Préparation
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matière grasse 2.0 ml
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poussins, coupés en 2 10.0 pc
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échalotte emincé 150.0 g
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vinaigre à l'estragon 60.0 ml
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Vin blanc sec 300.0 ml
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eau 800.0 ml
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Solo Professional Culinaire 600.0 ml
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Estragon frais 21.0 g