Ingrédients
Pintade aux chicons
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€820.78
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
matière grasse
/ml
20.0 ml
0%
pintade
/pc
10.0 pc
0%
tranches de lard fumé
/kg
100.0 g
0%
poudre d'oignon
/kg
100.0 g
0%
Chicon émincé
/kg
1.0 kg
0%
Knorr Professional Demi-glace Liquide 1 L
/ml
200.0 ml
0%
Nom ingrédient
/
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Préparation
-
matière grasse 20.0 ml
-
pintade 10.0 pc
-
tranches de lard fumé 100.0 g
-
poudre d'oignon 100.0 g
-
Chicon émincé 1.0 kg
