Ingrédients
Mijoté de boeuf à la sauce romesco et salade de tomates
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Nom
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% du coût alimentaire du composant
Valeur
Mijoté de boeuf
Petit nerf boeuf
/kg
5.0 kg
0%
oignons
/pc
2.0 pc
0%
ail
/pc
0.5 pc
0%
branches thym
/pc
1.0 pc
0%
feuilles de laurier
/pc
3.0 pc
0%
étoiles d’anis
/pc
1.0 pc
0%
Knorr Professional Fond de Boeuf
/l
2.0 l
0%
bière brune Ename
/l
250.0 ml
0%
Sauce romesco
oignon doux
/pc
1.0 pc
0%
gousses d’ail
/pc
2.0 pc
0%
poivron
/pc
1.0 pc
0%
d’huile d’olive
/el
2.0 el
0%
passata de tomate
/kg
250.0 g
0%
Pomodori pelati
/kg
250.0 g
0%
gros champignons de paris
/pc
6.0 pc
0%
Vin rouge
/l
50.0 ml
0%
thym, laurier, sauge, romarin et sarriette
/pc
1.0 pc
0%
sable de noisette
/kg
30.0 g
0%
Cacahuète
/kg
30.0 g
0%
amandes
/kg
30.0 g
0%
vinaigre de vin rouge
/pc
1.0 pc
0%
Salade de tomate
tomates prunes
/pc
2.0 pc
0%
olives noires
/pc
10.0 pc
0%
d’échalote
/pc
1.11 pc
0%
vinaigre de vin rouge
/el
1.0 tsp
0%
d’huile d’olive
/el
0.0 el
0%
Garniture
tomates cerises hachées
/pc
0.0 pc
0%
Cornichon découpé
/kg
0.0 g
0%
amandes fraîches
/pc
0.0 pc
0%
pourpier
/kg
0.0 g
0%
salade fraîche
/pc
0.0 pc
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Nom ingrédient
/
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Mijoté de boeuf
-
Petit nerf boeuf 5.0 kg
-
oignons 2.0 pc
-
ail 0.5 pc
-
branches thym 1.0 pc
-
feuilles de laurier 3.0 pc
-
étoiles d’anis 1.0 pc
-
Knorr Professional Fond de Boeuf 2.0 l
-
bière brune Ename 250.0 ml
Sauce romesco
-
oignon doux 1.0 pc
-
gousses d’ail 2.0 pc
-
poivron 1.0 pc
-
d’huile d’olive 2.0 el
-
passata de tomate 250.0 g
-
Pomodori pelati 250.0 g
-
gros champignons de paris 6.0 pc
-
Vin rouge 50.0 ml
-
thym, laurier, sauge, romarin et sarriette 1.0 pc
-
sable de noisette 30.0 g
-
Cacahuète 30.0 g
-
amandes 30.0 g
-
vinaigre de vin rouge 1.0 pc
Salade de tomate
-
tomates prunes 2.0 pc
-
olives noires 10.0 pc
-
d’échalote 1.11 pc
-
vinaigre de vin rouge 1.0 tsp
-
d’huile d’olive
Garniture
-
tomates cerises hachées
-
Cornichon découpé
-
amandes fraîches
-
pourpier
-
salade fraîche
