Ingrédients
Joues de porc « Brasvar », chou fleur, croustillant de couenne de porc
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Nom
Prix
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% du coût alimentaire du composant
Valeur
Joues de porc
matière grasse
/g
0.0 g
0%
Fijngesneden ajuin
/kg
150.0 g
0%
Farine "00"
/el
1.0 el
0%
Knorr Professional Ail Purée d’Epices 750g
/g
5.0 g
0%
Amora Moutarde de Dijon Sauce 5 kg
/el
1.0 el
0%
Points
contient de la moutarde
contient des sulfites
Tank 7
/l
330.0 ml
0%
Brasvar varkenswangen
/kg
1000.0 g
0%
Knorr Professional Demi-glace Liquide 1 L
/ml
500.0 ml
0%
pain
/tr
1.0 tr
0%
Feuilles de laurier
/pc
1.0 pc
0%
Crème de chou-fleur
de crème
/l
100.0 ml
0%
Knorr Professional Bouillon de Poule Gélifié 800 g
/g
15.0 g
0%
d’eau
/l
500.0 ml
0%
Chou-fleur
/pc
0.36 pc
0%
Couenne de porc soufflée à la poudre de pickles
cornichons
/kg
150.0 g
0%
malto
/kg
10.0 g
0%
Sosa airbag
/kg
20.0 g
0%
Pickles
Fécule de maïs (Maïzena)
/kg
40.0 g
0%
sucre de Canne
/kg
150.0 g
0%
riz à l'estragon
/l
1000.0 ml
0%
Sel
/kg
100.0 g
0%
gingembre en poudre
/kg
20.0 g
0%
Curcuma
/kg
25.0 g
0%
piment d’espelette
/pc
0.25 pc
0%
noix de muscade, à votre convenance
/pc
0.25 pc
0%
poudre de moutarde
/kg
50.0 g
0%
Concombres
/pc
2.11 pc
0%
oignons perlés
/kg
500.0 g
0%
Chou-fleur
/pc
2.0 pc
0%
Décorez
pourpier
/fl
12.0 fl
0%
Nom ingrédient
/
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Joues de porc
-
matière grasse
-
Fijngesneden ajuin 150.0 g
-
Farine "00" 1.0 el
-
Tank 7 330.0 ml
-
Brasvar varkenswangen 1000.0 g
-
pain 1.0 tr
-
Feuilles de laurier 1.0 pc
Crème de chou-fleur
-
de crème 100.0 ml
-
d’eau 500.0 ml
-
Chou-fleur 0.36 pc
Couenne de porc soufflée à la poudre de pickles
-
cornichons 150.0 g
-
malto 10.0 g
-
Sosa airbag 20.0 g
Pickles
-
Fécule de maïs (Maïzena) 40.0 g
-
sucre de Canne 150.0 g
-
riz à l'estragon 1000.0 ml
-
Sel 100.0 g
-
gingembre en poudre 20.0 g
-
Curcuma 25.0 g
-
piment d’espelette 0.25 pc
-
noix de muscade, à votre convenance 0.25 pc
-
poudre de moutarde 50.0 g
-
Concombres 2.11 pc
-
oignons perlés 500.0 g
-
Chou-fleur 2.0 pc
Décorez
-
pourpier 12.0 fl
