Ingrédients
Couscous Royal
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Etiquette des ingrédients
Préparation couscous
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Préparation
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Nom ingrédient
Préparation couscous
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eau 6.0 l
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semoule 3.0 kg
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huile d’olive 0.5 l
Préparation
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agneau en morceaux 3.0 kg
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bœuf en morceaux 3.0 kg
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poudre de cumin 20.0 g
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épices ras el hanout 30.0 g
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cannelle en poudre 20.0 g
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oignons, en petits dés 5.0 g
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carottes, en dés 2.5 kg
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paprika fumé 2.5 kg
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courgettes, en dés 2.5 kg
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pois chiches, en bocal (poids net) 2.5 kg
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eau 8.0 l