Ingrédients
Coquille Saint-Jacques aux champignons
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€335.22
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Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
matière grasse
/ml
25.0 ml
0%
champignons émincés
/kg
375.0 g
0%
de cognac
/l
40.0 ml
0%
de vin blanc
/l
225.0 ml
0%
Knorr Professional Fumet de poisson Liquide 1 L
/g
450.0 g
0%
7
Points
contient du céleri
contient du poisson
Solo Professional Culinaire
/l
300.0 ml
0%
Knorr Professional Fumet de crustacés en Poudre 850 g
/g
20.0 g
0%
49
Points
contient du poisson
contient des crustacés
Knorr Professional Roux Blanc 1 kg
/g
60.0 g
0%
noix de Saint-Jacques
/kg
800.0 g
0%
purée de pommes de terre
/kg
1.0 kg
0%
Nom ingrédient
/
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Préparation
-
matière grasse 25.0 ml
-
champignons émincés 375.0 g
-
de cognac 40.0 ml
-
de vin blanc 225.0 ml
-
Solo Professional Culinaire 300.0 ml
-
noix de Saint-Jacques 800.0 g
-
purée de pommes de terre 1.0 kg
