Ingrédients
Chef Traiteur - Boulettess de viande hachée perses et riz tomaté
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€3457.37
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Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Pour les boulettes
haché porc- boeuf
/kg
3.5 kg
0%
épinards surgelés, décongelés
/kg
1.5 kg
0%
Knorr Professional Gingembre Purée d’épices 750 g
/g
80.0 g
0%
noix de muscade entière
/kg
20.0 g
0%
cannelle en poudre
/kg
20.0 g
0%
cardamone filée (ou en poudre)
/kg
20.0 g
0%
matière grasse
/ml
200.0 ml
0%
Pour la sauce
Knorr Professional Tomatino boîte Sauce Tomate 4 kg
/kg
2.5 kg
0%
d’eau
/l
1.5 l
0%
Knorr Professional geconcentreerde Kippenbouillon
/l
150.0 ml
0%
épinards en branches IQF surgelés, cuits
/kg
2.0 kg
0%
julienne de légumes surgelés, cuits
/kg
4.0 kg
0%
Pour le riz
Curcuma
/kg
30.0 g
0%
Knorr Professional Tomatino boîte Sauce Tomate 4 kg
/kg
3.0 kg
0%
Knorr Riz Long Grain étuvé et cuit
/kg
10.0 kg
0%
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Pour les boulettes
-
haché porc- boeuf 3.5 kg
-
épinards surgelés, décongelés 1.5 kg
-
noix de muscade entière 20.0 g
-
cannelle en poudre 20.0 g
-
cardamone filée (ou en poudre) 20.0 g
-
matière grasse 200.0 ml
Pour la sauce
-
d’eau 1.5 l
-
Knorr Professional geconcentreerde Kippenbouillon 150.0 ml
-
épinards en branches IQF surgelés, cuits 2.0 kg
-
julienne de légumes surgelés, cuits 4.0 kg
Pour le riz
-
Curcuma 30.0 g
-
Knorr Riz Long Grain étuvé et cuit 10.0 kg
