Ingrédients
Cataplana portugais
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€6006.78
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Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
d’eau
/l
6.5 l
0%
Knorr Professional Bouillon de Poule en Poudre 1 kg
/g
120.0 g
0%
matière grasse
/ml
300.0 ml
0%
dés de porc
/kg
2.5 kg
0%
oignons, en petits dés
/kg
3.5 kg
0%
mélange de poivron en julienne
/kg
4.0 g
0%
Knorr Professional Ail Purée d’Epices 750g
/g
200.0 g
0%
Chorizo, en dés
/kg
1.5 kg
0%
de vin blanc
/l
1.0 l
0%
zeste de citron
/l
100.0 ml
0%
Knorr Professional Napoletana poche Sauce Tomate 3 kg
/kg
6.0 kg
0%
mélange de fruits de mer
/kg
2.0 kg
0%
Nom ingrédient
/
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Préparation
-
d’eau 6.5 l
-
matière grasse 300.0 ml
-
dés de porc 2.5 kg
-
oignons, en petits dés 3.5 kg
-
mélange de poivron en julienne 4.0 g
-
Chorizo, en dés 1.5 kg
-
de vin blanc 1.0 l
-
zeste de citron 100.0 ml
-
mélange de fruits de mer 2.0 kg
