Ingrédients
Brandade de cabillaud, courgettes et pommes de terre
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Etiquette des ingrédients
Préparation
Nom ingrédient
Préparation
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babeurre 5 l
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de beurre 500 g
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Filets de cabillaud 5 kg
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d’eau 4 l
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Solo Professional Culinaire 1 l
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d’huile d’olive 600 ml
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noix de muscade entière 10 g
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courgettes, tranchées 5 kg