Ingrediënten
Mousseline van gerookte aardappelen en gepocheerd ei
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€19.29
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Bereiding
boter
/kg
50.0 g
0%
karnemelk
/l
1.5 dl
0%
Solo Professional Koken & Opkloppen
/l
0.1 dl
0%
aardappelpuree
/kg
250.0 g
0%
Knorr Professional Deep Smoke Vloeibare smaakmaker 400 ml
/tsp
1.5 tsp
0%
Saus
sherryazijn
/el
1.0 el
0%
water
/el
2.0 el
0%
peper
/kg
0.0 g
0%
zout
/kg
0.0 g
0%
boter
/kg
150.0 g
0%
Gepocheerd ei
eieren
/st
4.0 st
0%
Afwerking
hoorn van overvloed
/kg
100.0 g
0%
vetstof
/g
0.0 g
0%
spinaziescheuten, jonge
/st
16.0 st
0%
gebakken uien
/el
1.0 el
0%
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Bereiding
-
boter 50.0 g
-
karnemelk 1.5 dl
-
Solo Professional Koken & Opkloppen 0.1 dl
-
aardappelpuree 250.0 g
Saus
-
sherryazijn 1.0 el
-
water 2.0 el
-
peper
-
zout
-
boter 150.0 g
Gepocheerd ei
-
eieren 4.0 st
Afwerking
-
hoorn van overvloed 100.0 g
-
vetstof
-
spinaziescheuten, jonge 16.0 st
-
gebakken uien 1.0 el
