Menu
Punten

Ingrediënten

+

Bereidingswijze


...

Bereiding

  1. Bereidingswijze

    • Doe de witte vis in een blixer en blix fijn.
    • Voeg de Napoletana, water, Bouquet all Italiana en Specerijenpuree Knoflook toe en blix verder tot een fijne massa.
    • Voeg de Bereiding voor Terrines, Soufflés, Gratins toe en blix verder tot een homogene massa.
    • Verdeel deze massa over ingevette siliconen vormpjes of een ingevette vorm naar keuze.
    • Gaar in de combi-steamer op 90°C met 100% stoom gedurende 10 à 40 min. naargelang het volume van de gekozen vorm, tot een minimumkern van 70°C.
Home
Producten
Favorieten
Cart
Menu