![Bekijk de spreadsheet Bekijk de spreadsheet](/nl/inspiratie-voor-chefs/allergeneninformatie/nutritionele-en-allergeneninformatie-over-onze-producten/jcr:content/parsys/content/download/image.img.jpg/1548773769115.jpg)
Bekijk de spreadsheet
Dit Excel-bestand is een filter van bepaalde gegevens (14 wettelijk verplicht te declareren allergenen) uit de GS1-databank. Deze informatie wordt regelmatig aangepast.
Legende allergenenvermelding
o Free from : allergeen x zit niet in ingrediënten
o May contain : geen wettelijk verplichte, maar wel belangrijke waarschuwing voor kruisbesmetting met allergeen x
o Contains: allergeen x zit in de ingrediënten
o Glutenfree: product bevat minder dan 20 ppm gluten per onbereid product (ppm : mg gluten/kg product), en is glutenvrij
o Lactosefree: product bevat minder dan 2,5 mg/100 kJ or 10 mg/100 kcal lactose in finale product
![Op zoek naar glutenvrije ingrediënten? Op zoek naar glutenvrije ingrediënten?](/nl/inspiratie-voor-chefs/allergeneninformatie/nutritionele-en-allergeneninformatie-over-onze-producten/jcr:content/parsys/content/download_copy/image.img.jpg/glutenvrijlist.jpg)