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Sauce orientale au saké, feuille de kaffir et mirin doux

Sauce orientale au saké, feuille de kaffir et mirin doux – - Recette

Les sauces ne sont plus liées aux régions. Optez pour le meilleur des mondes, comme cette sauce thaïlandaise-japonaise aux notes sucrées, acides et umami. Elle accompagne aussi bien le poulet que le loup de mer.

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Préparation

Les sauces ne sont plus liées aux régions. Optez pour le meilleur des mondes, comme cette sauce thaïlandaise-japonaise aux notes sucrées, acides et umami. Elle accompagne aussi bien le poulet que le loup de mer.

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Préparation

  1. Préparation

    Conseil: Ajoutez à cette sauce un peu de curry jaune thaïlandais. Outre les saveurs sucrées, acides et salées, c'est ainsi que l'on relève un plat.
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