Ingrédients
Sauce aux crustacés
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Etiquette des ingrédients
Préparation 1
Préparation 2
Nom ingrédient
Préparation 1
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palourdes 3.33 kg
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coques fraîches 1 kg
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moules 1 kg
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poireaux 2.35 pc
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poudre d'oignon 2 pc
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carottes 2 pc
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Céleri-rave 1 pc
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de vin blanc 1 l
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Ail 1 pc
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persil plat 1 bt
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d’huile 10 ml
Préparation 2
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babeurre 5 dl
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de crème 5 dl
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Sel marin 5 g
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poivre 3 g
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