Ingrédients
Sauce à l’armoricaine
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€46.63
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
échalotte émincée
/kg
75.0 g
0%
Knorr Professional Ail Purée d’Epices 750g
/g
15.0 g
0%
de cognac
/l
30.0 ml
0%
Vin blanc
/l
250.0 ml
0%
d’eau
/l
200.0 ml
0%
Knorr Professional Napoletana poche Sauce Tomate 3 kg
/g
150.0 g
0%
Knorr Professional Roux Blanc 1 kg
/g
30.0 g
0%
Knorr Primerba Estragon 340 g
/g
15.0 g
0%
Persil, finement haché
/kg
10.0 g
0%
Knorr Professional Concentré Liquide Crustacés 1 L
/ml
25.0 ml
0%
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Préparation
-
échalotte émincée 75.0 g
-
de cognac 30.0 ml
-
Vin blanc 250.0 ml
-
d’eau 200.0 ml
-
Persil, finement haché 10.0 g
