De la brasserie au restaurant étoilé, chaque carte propose des plats dont certains ont plus de succès que d’autres. Si les uns permettent de dégager une belle marge, pour les autres au contraire, le bénéfice peut s'avérer quasi-nul. L'outil de gestion des menus vous permet d'analyser facilement votre carte afin d'augmenter vos marges (et donc vos bénéfices).
