Ingrédients
Beurre de homard
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Valeur
Préparation
d’huile
/l
0.0 ml
0%
de beurre
/kg
1.0 kg
0%
purée de tomates
/el
1.0 el
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citronnelle
/tige(s)
2.0 tige(s)
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basilic
/br
3.0 br
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Zeste de citron
/tamelle(s)
3.0 tamelle(s)
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poivre de Sichuan torréfié
/tsp
1.0 tsp
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Gingembre
/kg
13.0 g
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Piments rouges frais coupés finement
/pc
2.13 pc
0%
feuille(s) de menthe
/pc
7.5 pc
0%
tête(s) de homard(s)
/pc
8.0 pc
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Nom ingrédient
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Préparation
-
d’huile
-
de beurre 1.0 kg
-
purée de tomates 1.0 el
-
citronnelle 2.0 tige(s)
-
basilic 3.0 br
-
Zeste de citron 3.0 tamelle(s)
-
poivre de Sichuan torréfié 1.0 tsp
-
Gingembre 13.0 g
-
Piments rouges frais coupés finement 2.13 pc
-
feuille(s) de menthe 7.5 pc
-
tête(s) de homard(s) 8.0 pc
