Menu
Punten

Ingrediënten

+

Bereidingswijze


De Périgord of de Dordogne is de streek van de schapenkazen, de zwarte truffels en de foie gras. In die regio ontstond de inspiratie voor deze fantastische truffelroomsaus of périgourdinesaus. Deze truffelroomsaus past heel mooi bij kalfsvlees, zoals medaillons of zwezeriken.

...

Bereiding

  1. Bereidingswijze

    TIP: De périgourdinesaus is een traditioneel Frans streekgerecht dat je naar hartenlust naar je eigen hand kunt zetten. Vervang de porto bijvoorbeeld door madeira.
Home
Producten
Favorieten
Cart
Menu