Menu
Punten

Ingrediënten

+

Bereiding


Ideaal om bij zeebaars, coquille of kalfszwezerik te serveren

...

Bereiding

  1. Bereiding

    Stoof de gesnipperde ui, knoflook, rozemarijn en tijm aan in 20 gr boter.
    Voeg de honing toe en laat karamelliseren.
    Blus af met azijn en kook in tot de helft.
    Voeg de soja toe en kook nogmaals in tot de helft.
    Voeg de Authentic kalfsfond toe en kook in tot twee derde.
    Monteer de saus met koude boter 50 gr.
Home
Producten
Favorieten
Cart
Menu